2017年,哪些大佬在搅局新零售? | 年终盘点

零售前沿社 2017-12-31

2017年的世界互联网大会上,雷军进一步扬言自己是全国第一个提出新零售的人,比马云还早了半天!确定他没给马云打过call?

撰文/王君亚 编辑/郭娟


2017年,经过新零售创业者和创新者的艰辛努力,催生了一大批创新产品和商业模式,新物种、无人零售等业态逐渐出现,背后也凸显出这个领域企业领军人物。不管是马云、刘强东等大佬,还有侯毅、庄辰超等零售老兵,大家用创新开拓零售的未来。2017年最后一个工作日,《零售前沿社》(ID:lingshouqianyanshe)从人物的角度“窥见”零售业波橘云诡的一年。


掀起新零售业的第一人——马云



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2016年云栖大会上,马云首次提出“新零售”概念,称在未来30年将发生翻天覆地的变化,“电子商务”一词将会被淘汰,取而代之的是“新零售”。此话一出,随即引发行业广泛关注。



马云认为新零售的到来,线下的企业必须走到线上,线上的企业必须回到线下,同时加上现代物流联合起来。伴随着马云的“新零售”战略的提出,阿里在零售方面的布局也明显加速,从新零售业态盒马鲜生,到线上的闪电购、易果生鲜,线下商超从银泰、三江购物等再到今天的高鑫零售,通过入股、联姻等多渠道,如今阿里的新零售板块已然成为“新零售帝国”。


据不完全统计,在2017年一整年里,阿里的新零售版图以入股、联姻等方式投资金额高逾776亿元,关联的线下商超门店近8000家。

而如今盒马大店的模式已经形成,通过让消费者形成送货上门的依赖性习惯,可以预测的事,在未来,阿里势必会更多的采取与三江、高鑫零售的联营方式输出盒马方法论,改造门店、拓展市场。


作为提出新零售的第一人,马云带领阿里巴巴的一系列举措都在围绕线下,随着电商增速的放缓,需求线下快速落地,为已经成熟的庞大线上业务需求在线下找到切入口,马云希望借此可以打造新零售的生态。


未来零售是无界的——刘强东


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在马云提出新零售概念的半年后,2017年7月,刘强东提出“第四次零售革命”的到来,推出“无界零售”概念。刘强东称,在百货商店、连锁商店和超级市场三大零售革命后,零售的基础设施将掀起第四次零售革命,实现成本、效率和体验的升级。


尽管刘强东的无界零售与马云的新零售思想内核大同小异,但也表明京东与阿里的战火从线上燃烧到线下。


在O2O的时代,京东2015年入股永辉,2016年获沃尔玛5%入股并获得一号店。随着线下零售的开战,京东开始围绕乡镇、县收割夫妻老婆店,利用大数据和供应量优势,提升零售终端的智能化。


同时,京东在核心的3C领域也试水到线下门店,在双十一期间,全国线下布局超过160家京东之家,加之正在筹备的7 Fresh被视作对抗阿里盒马的重要一步。


为了与阿里对抗, 在京东身后还有腾讯这样的顶级盟友,两家超级巨头共同面向线下品牌商推出线上线下融合的“京腾无界零售解决方案”,其充分导流,使之成为市占率第二的平台。


借助新零售逆袭—— 雷军


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作为一只互联网风口上的“猪”,雷军用互联网思维把小米手机玩转,而当新零售的风口下,雷军又抛出一句,“我要用互联网的方式干零售”。从此打响了小米的新零售之战。


甚至,在今年的世界互联网大会上,雷军进一步扬言自己是全国第一个提出新零售的人,比马云还早了半天。而这宣誓的底气似乎来源于,挨过了一年多的低谷期,小米的春天来了,而这正要归功于雷军在新零售的布局 —— 小米之家。


在雷军的心中,新零售就是互联网效率干零售,用互联网技术手段、方法论和人才来改善传统零售业。从电商升级到新零售,重点是用以电商同样的产品、价格,进入到线下店中,而小米之家正是小米的最大主角。


同样是想要做生态链,围绕消费者将智能家居生活的所有企业团结起来,小米之家从2015年在北京开出第一家店后,就从未停止过扩张的速度,2016年,小米之家线下开店51家,截止到2017年11月5日,小米之家的开店数托张到228家,而雷军给出的KPI目标为,3年内,开出1000家门店,5年内,突破700亿销售额。


雷军认为新零售的核心是提高效率,透过小米之家的上百家线下实体店,其共同点是多做SKU,但又不是单纯的增加,而是参考小米商城中购买频次最高的产品进而铺设到线下店中。同时,经过两年的打磨,小米之家的坪效(每平米的销售额)排在世界第二,仅次于APPLE的零售店。


对于小米的再次逆袭,雷军将此归结于,“爆款产品配合丰富产品组合,并用互联网的技术和方法论做线下零售”。


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10种业态诠释智慧零售 —— 张近东



过去的几年,张近东努力带领苏宁实践互联网,但似乎都没有太大的成效。终于到了2017年,线下被再次重视起来,苏宁也终于等到了春天。

今年3月,张近东提出“智慧零售”概念,即用互联网、物联网等技术去感知、预判消费习惯和消费趋势,一方面引导生产制造,另一方面提供更多个性化、多样化的产品和服务。


同时张近东评价苏宁,“在电商领域,苏宁是最懂线下商业的,而在线下商业中,也很少有人比苏宁更懂电商运营。”


尽管在提出概念的2017年中,苏宁这家企业的“打法”让外界摸不着头脑,但在12月举办的战略会上,张近东对苏宁拥有的10种业态做了诠释,终于让大家拨云见雾。


即概括为”一大、两小、多专”,“一大”指苏宁易购广场,其中包含苏宁云店、母婴、苏宁体育、儿童早教等新业态;“两小”是苏宁大力正在大力推进的苏宁小店和苏宁易购县镇店。“多专“则是指苏宁云店、苏宁红孩子、苏鲜生、苏宁体育、苏宁易购汽车超市、苏宁极物和苏宁影城这七种业态。


基于上述10种业态,苏宁希望能吸引到更多地产界的合作伙伴,不同的业态可适用于不同的物业环境。


同时,苏宁2018年的开店计划早已对外公布,比起前几年的低调潜行,这次可以用近乎疯狂形容:总目标是开5000家店。


新物种模式推动消费升级 —— 张轩松



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相较于永辉超级物种在这一年的火热,董事长张轩松却显得极为低调。


今年永辉提出了“超级物种”的新商业模式,这个以轻时尚及轻奢餐饮为基础,餐饮+超市+互联网业态的商业模式,以“80后”和“90后”等新消费群体作为主要目标。


张轩松表示,希望应用科技,使得永辉的新物种商业模式可以推动消费升级,做到从存量到增量的增长,从量到质的转变,以及从吃饱、吃好到吃得健康的转型。


超级物种作为永辉旗下的新业态,希望从不断迭代中提升运营效率和盈利能力,从2017年初成立至今,可以直观看到工坊数量种类愈发丰富,布局结构、用户体验也逐步优化,基于工坊进行合伙人制度探索与推广提升人效。拓展速度到今年下半年明显加快,目前已有22家门店,计划春节开到30家,扩张速度加快也表明其盈利模式已经基本跑通可以进行复制。


张轩松希望在永辉整个发展过程中,我们从来不追求强势的市场地位,我们希望作为一个参与者而不是掠食者,和其它多元的企业,共同打造一个生态共荣圈,一起去推动整个中国商业的发展。


永辉超级物种的新业态形式,也吸引了腾讯的入局,12月,永辉董事长张轩松、张轩宁合计转让5%股份予腾讯。


此次合作,被看做腾讯借永辉布局线下商超,实现支付业务和电商业务的商超场景应用,并形成线下新的流量入口;永辉在引入腾讯线上流量之际,还可以让自己刚刚起步的“新零售”模式——永辉“超级物种”、“永辉生活”的开拓得到腾讯的支持。


新零售网红人物 —— 侯毅



盒马鲜生的创始人侯毅伴随着新零售的浪潮成为在这一年中的关键人物。


在零售行业累积三十多年跨界经验的他曾在京东先后任职物流规划总监、O2O总负责人,于2015年3月创立盒马,其最大的特点是快速配送,同时也被称为阿里对线下超市完全重构的新零售业态。


经过两年的发展,盒马在2017年开始大规模的复制,盒马也被认为新零售的先锋和样板,而盒马探索的店仓一体化线上线下结合的新型模式被验证后,出现了永辉超级物种、美团美团章鱼生鲜、京东7FRESH等一些线下零售企业或互联网巨头的效仿。


侯毅对于盒马的定义并不仅是线下零售企业,而是基于实体门店的互联网电商。侯毅表示,门店的价值在于线下门店可以提供消费者对于品牌、和品质的感知,门店是电商品牌和消费者互动的中心,也是消费者体验和流量的中心,是离消费者最近的食品加工服务中心。


同时,侯毅在闯入新零售战场时,就多次表示,他认为目前消费者对于生鲜的消费场景与过去有所不同,现在分为三个场景,家、办公室、大型商业中心。


所以,侯毅即将进入便利店的消费领域,品牌命名为F2(Fast & Fresh)的盒马版便利店。而这正是基于办公室场景下的餐饮便利店。


杀入便利店,引起2017新零售第一战 —— 庄辰超



便利店这个传统的零售业态,在过去一年中,充斥着不少互联网巨头的身影,因具备接近消费者、兼具社区服务等特点,成为新零售的第一战场,而去哪儿网的创始人庄辰超杀入便利店市场,更被视为新零售的第一战。


庄辰超作为中国第一代互联网人,三次创业成功后华丽离场。2016年,携程与去哪儿合并后,庄辰超退出并成立了斑马资本,并投资3亿美元创立“便利蜂”24 小时便利店。


正因如此,便利蜂的看点也被更多的人评价是因为创始人是互联网背景和资本后盾。


而便利蜂与传统便利店最核心的区别在于多种的购物模式和体验,以“到店选购-自助扫码支付”为特色,兼顾自提和送货上门。不仅如此,便利蜂还投放大量共享单车,铺设无人货架,加速线下便利店等动作,势必要在新零售下站稳脚步。


其庄辰超的做法,也被业内评价为,一种借助科技与资本杠杆,用新零售模式创新与快速整合手段,催生出一个新的物种的想法呼之欲出。据称,他的目标是开一万家店。


技术提升传统门店效率—— 刘桂海



在2017这一年,不仅是盒马、超级物种这样新零售业态的涌现,物美作为传统商超也加入了战场。在早年间,物美为推动线上、线下的融合,开展物流配送业务,与多点合作,今年更是在多点的协助下改造多家门店。


帮助物美完成更贴合消费者的购物体验,多点的联合创始人刘桂海也有着自己对于新零售的认知。刘桂海认为,新零售就是用现在新技术去提升它的效率,最后达到改善用户体验的目的,解决在这个新的商业环境下出现的新的用户需求。


正是对于新零售的解读,刘桂海在多点的模式和战略上也积极作出调整。将多点的两块模式重点发力,一是为零售企业提供完整的电商解决方案,二是着重帮助门店去提升效率,改善用户体验。


透过帮助物美改造的门店可以看出,多点并不是简单的装修、设计翻新,而是在细节方面展示出与传统商超经营理念的巨变。其中,最明显的一点便是提升坪效和服务,收银员也减少30%-40%,刘桂海认为,零售企业未来都会往面积收缩、精细化管理、有限的SKU、有限品项这个大趋势来走。


同时,刘桂海认为,核心一点就是,传统商超的人、货、场的布局将从以“我”为主转变为以“顾客”的体验、便利为主了。


不懂零售,但可能颠覆它 —— 陈子林



当亚马逊提出了新型概念店Amazon GO后,“无人便利店”便引起全行业的关注,在这一年中,阿里、京东、罗森、便利蜂等相继入场无人零售试水,而一家由水果O2O转型而成的公司 —— 缤果盒子,作为国内首个商用可规模化复制的24小时无人便利店,让创始人陈子林也站上了风口。


在创立缤果盒子之前,陈子林2013年曾创业生鲜电商缤果水果,其模式为用户在微信上下单,公司负责2小时内把水果配送到家,当花了300万终于跑通模式后,竞争对手相继而来。


而后陈子林卖掉北京的房产,经过5个月,创立出缤果盒子无人便利店的第一代产品原型,一个4平方米的空间,一台铁架子用于陈列商品,此后又经历多次的技术升级更新,截止到今年,陈子林称,单个缤果盒子每天销售额约为300-2000元,SKU在800-1000之间,未来将批量落地。


陈子林表示:“无人便利店首先是便利店,必须满足高频发生的基础民生需求。在过去的十个月里,我们在软硬件综合服务的基础上,反复巩固‘低成本’和‘高稳定’两个要素。这两点的同时满足,是真正促使无人便利店从概念视频落地为‘用户购物场景’的关键。”


无人便利店因没有人力、租金等成本,相较于追求高毛利的传统便利店而言,也让不少创业者确信这是一个趋势。

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